De beste Braziliaanse koffie wordt in het zuiden geoogst. Mocca d'Or biedt twee soorten bonen uit Brazilië: Santos Brasil Cerrado en Brasil Yellow Bourbon.

Brazilië is een traditioneel koffieland. Jaarlijks exporteert deze wereldmacht twee miljard kilo bonen. Dat is één derde van de totale wereldproductie. De zuidelijke provincie Minas is goed voor de helft van deze productie. Niet gek voor een staat die maar drie keer groter is dan Nederland.

Brazilië heeft een fantastisch klimaat voor koffiebonen, maar er is ook gevaar. Als enige topproducerende koffieland lijdt het land periodiek onder vorstperiodes, waardoor oogsten kunnen mislukken. Een mislukte oogst kan de globale koffieprijs aanzienlijk verhogen, zoals in 1994 gebeurde.

De beste bonen: Santos Brasil Cerrado & Brasil Yellow Bourbon
Onze favoriete bonen uit Brazilië zijn Santos Brasil Cerrado en Brasil Yellow Bourbon. Santos Brasil Cerrado is mild, zacht en met een iets zoete smaak. Deze plantage ligt in de staat Minas, waar het warm en hoog is. Brasil Yellow Bourbon is een bijzondere koffieplant die rijpe gele koffiebessen draagt. Normaal zijn koffiebessen juist rood van kleur, dus dit is opvallend te noemen. Deze koffie is duidelijk herkenbaar aan de zoete iets notige smaak. Let ook op de karamelsmaak in de afdronk.

Wilt u Braziliaanse koffiebonen bestellen? U kunt online zakken van Santos Brasil Cerrado of Brasil Yellow Bourbon bestellen. Of neem contact op met onze klantenservice.