Deze Kameroen betreft een single origin koffie en bestaat voor 100% uit Robusta bonen.
Smaak: kruidig & zoet
Nuances: nootmuskaat, kruidnagel en melkchocolade
Geschikt voor: alle zetmethoden
Land : Kameroen | Plaats : Littoral | Hoogte : 800 - 1000 meter | Proces : Natural
Een leuk weetje over Robusta
De 'body' is een van de meest gewaardeerde aspecten van een robusta. De body van een koffie wordt door verschillende elementen die in de groene koffie aanwezig zijn beinvloed, zoals bijv. de olieen.
Het woord mondgevoel is een overkoepelend begrip en is een combinatie van twee aspecten: de body (wat een gevoel is van zwaarte van de vloeistof in de mond) en de textuur (de sensatie van de vloeistof op de tong).
De body kan laag van intensiteit zijn, medium, of vol/zwaar & de textuur kan beschreven worden als: zijdeachtig, siropig, fluwelig, cremig. Ook zijn er negatieve woorden zoals: ruw, korrelig, astringent.
De Kameroen robusta heeft een volle body met een fluweelachtige textuur. Dit samen zorgt voor een heel prettig mondgevoel.
