De gouden standaard is 1:15 tot 1:17 (1 gram koffie per 15-17 gram water). Voor een sterkere koffie gebruik je 1:15, voor mildere koffie 1:17. Dit komt neer op ongeveer 60-70 gram koffie per liter water.
Hoe kunnen we je helpen?
Heb je een algemene vraag? Wil je technisch advies of een training boeken? Bekijk hieronder de mogelijkheden.
Wil je een bestelling plaatsen?
Dat kan via onze zakelijke webshop.
Binnendienst Zwolle
Binnendienst Breda
Technische dienst
Boek een barista training
Mocca d'Or investeert tijd om klanten te trainen. Hoogwaardige koffiebonen verdienen het om bereid te worden tot de perfecte espresso & cappuccino, zodat het eindproduct vol vertrouwen en met trots gepresenteerd kan worden. Boek hier een training voor jou en je medewerkers bij een van onze locaties.
Veelgestelde vragen en antwoorden
Wat is de perfecte water-tot-koffie verhouding?
Heb je problemen met je koffiemachine, Lattiz of een andere technische vraag?
Ik kan een product niet vinden in de webshop. Hoe kan ik deze bestellen?
Hoe snel ontvang ik mijn order / wanneer moet ik bestellen?
Ik heb per ongeluk een verkeerd artikel besteld en ik wil het graag retour sturen, wat moet ik doen?
Ik ben iets vergeten te bestellen, kan ik mijn order nog aanpassen?
Wat zijn de verzendkosten van mijn bestelling?
Wat als er iets ontbreekt van mijn order?
Mijn pak lattiz werkt niet / is defect, wat nu?
Wat is de beste manier om espresso te zetten?
Wat is de perfecte water-tot-koffie verhouding?
Heb je problemen met je koffiemachine, Lattiz of een andere technische vraag?
Neem dan direct contact op met onze technische dienst.
072-5321286 of technischedienst@moccador.com
De binnendienst in Zwolle of Breda kan je hier niet bij helpen.
Ik kan een product niet vinden in de webshop. Hoe kan ik deze bestellen?
Als je iets niet kan vinden kan je het altijd vermelden in de opmerkingen van jou bestelling.
Wij zullen het dan toevoegen aan jouw order.
Hoe snel ontvang ik mijn order / wanneer moet ik bestellen?
Voor de orders die wij met DHL verzenden geldt dat alles wat voor 11.00 uur in de ochtend binnen is diezelfde dag nog verzonden kan worden. Orders na 11.00 uur worden de dag erna verzonden. In de meeste gevallen levert DHL de zending de dag erna bij je af.
Voorbeeld DHL zending:
DHL levert voor ons uit op maandag tot en met vrijdag.
Als jou order dus donderdag na 11:00 uur binnenkomt wordt deze vrijdag verzonden en komt deze na het weekend bij je binnen.
Voorbeeld eigen vervoer van Mocca d'Or:
Komen wij met eigen vervoer bij jou in de buurt dan heb je vaste bezorgmomenten.
Vraag hiernaar bij jou accountmanager of bel met onze binnendienst voor meer informatie hierover.
Ik heb per ongeluk een verkeerd artikel besteld en ik wil het graag retour sturen, wat moet ik doen?
In veel gevallen kunnen wij het product retour nemen of voor je omruilen.
Neem contact op met jouw binnendienst (Zwolle of Breda). Zij helpen je met het retourneren van een product.
Ik ben iets vergeten te bestellen, kan ik mijn order nog aanpassen?
Nee helaas niet. In veel gevallen worden orders snel verwerkt door ons magazijn. Het is daarom niet mogelijk nog iets aan de order toe te voegen.
Plaats geen losse order direct na je bestelling, dat werkt in ieder geval niet. Orders worden niet automatisch samengevoegd. In de meeste gevallen betaal je dan verzendkosten over de extra order.
Is het echt heel belangrijk en kan het niet wachten?
Bel dan zo snel mogelijk naar de binnendienst. Zij kunnen dan in overleg kijken of dit nog gaat lukken. Zoals gezegd lukt dit in de meeste gevallen niet en zal dit een nieuwe order worden. Hier zullen dan indien de order niet Franco is verzendkosten voor worden berekend.
Wat zijn de verzendkosten van mijn bestelling?
Als je onder het franco orderbedrag zit dan rekenen wij 8.75 euro aan verzendkosten.
Hieronder vind je de minimale orderbedragen voor gratis verzending.
Val je in binnen ons eigen vervoer > 75 euro
Horeca of bedrijven met DHL > 150 euro
Winkel of wederverkoper met DHL > 275 euro.
Wat als er iets ontbreekt van mijn order?
Ga de track and trace na van de zending. Het kan soms zijn dat een deel van de zending nog onderweg is.
Heb je een pakbon bij je levering, ga dan na of hier het product wel op staat.
Het kan zijn dat het product niet beschikbaar is. We proberen dit altijd te vermelden op de pakbon.
Staat het product wel op de pakbon maar heb je het niet ontvangen neem dan contact op met de binnendienst.
Staat het niet op de pakbon, dan staat het ook niet op je factuur. Bestel dan het product de volgende keer opnieuw.
Mijn pak lattiz werkt niet / is defect, wat nu?
Klachten op Lattiz houdt Friesland Campina het liefst zelf in beheer om op die manier ook de kwaliteit van het product te kunnen waarborgen. Ze komen een nieuw pak bij je brengen en halen het defecte pak bij jou op.
Heb je een probleem met een pak bel dan 00800 0825 0804 of mail service@lattiz.com.
In de mail is het handig een foto van de barcode mee te sturen. Hou deze ook bij de hand als je gaat bellen naar Lattiz.
Wat is de beste manier om espresso te zetten?
Gebruik vers gemalen koffie (medium-fijn), tamp gelijkmatig met 15kg druk, zet bij 90-96°C watertemperatuur, en streef naar een extractietijd van 25-30 seconden voor een dubbele shot van 60ml.