Mocca d'Or Academy
Goede koffie begint bij kennis en kunde. Daarom investeren we bij Mocca d’Or volop in training en opleiding. Want alleen met de juiste skills en het juiste inzicht houd je de kwaliteit van jouw koffie hoog. En dat proef je. Jij én je gasten.
Barista training voor klanten
Goede koffie begint bij vakmanschap. Daarom bieden we onze klanten en hun medewerkers kosteloos barista trainingen aan, waarin we alles delen over het afstellen van de molen, de juiste doorlooptijd en het perfect opschuimen van melk voor een cappuccino. Zo ervaart elke gast de kwaliteit van Mocca d’Or.
SVH leerroutes
Wil je meer leren over koffie, mooie latte art schenken of je kennis verdiepen? Via onze Mocca d’Or Academy bieden we samen met SVH erkende e-learnings en praktijktrainingen aan.
SVH erkende trainingen
Wil je meer leren over koffie, mooie latte art schenken of je kennis verdiepen? Via onze Mocca d’Or Academy bieden we samen met SVH erkende e-learnings en praktijktrainingen aan. Zo breng je jouw koffiekennis naar een hoger niveau en behaal je het officiële SVH Barista diploma.
Binnen de Mocca d'Or Academy bieden wij momenteel twee leerroutes:
De SVH Barista basis licentie - €30,99 (excl. BTW)
Toegang tot de E-Learning
De SVH Barista Basis MBO Niveau 2 - €627,50 (excl. BTW)
E-Learning + twee praktijkdagen en één examendag
Voor de klanten van Mocca d’Or bieden we alle opleidingen aan met een korting van 10%.
De E-learning SVH Barista
Ontdek de wondere wereld van koffie in de vernieuwde online licentie SVH Barista, waarin de beginnende koffie-expert alle belangrijke elementen van het koffiezetten doorloopt. De e-learning is beschikbaar in SVH Horecatalent en bestaat uit drie thema’s:
De rol van Barista en de oorsprong van koffie
Het zetten van de perfecte espresso
Koffie in de horeca
Als aankomend barista doorloop je de theorie op een interactieve manier, met behulp van verschillende magazines, films en opdrachten. De e-learning is hiermee de perfecte voorbereiding op de praktijkdagen en het examen SVH Barista.
Branche-erkende koffie examens barista basis
SVH biedt in samenwerking met de Mocca d'Or Academy branche-erkende koffie-examens aan voor iedereen die professioneel met koffie aan de slag wil. Deze examens hebben als doel het vergroten van de vakbekwaamheid van medewerkers in de horeca en alle branches waarin koffie van belang is.
Om het diploma SVH Barista te behalen, worden er 3 examens afgelegd en wordt getoetst of je het gedrag en de vaardigheden laat zien die horen bij een professionele barista.
De eindtermen
De SVH-examens zijn gebaseerd op zogenaamde eindtermen. Dit zijn beknopte omschrijvingen van de kennis, inzichten en vaardigheden waarover je als examenkandidaat aan het eind van een opleiding of voor het examen minimaal moet beschikken.
Boek hier je barista training
Boek via onderstaande link een barista training voor jezelf of je medewerkers op een van onze trainingslocaties in Zwolle, Breda of Weesp. De training wordt gegeven door een van onze gecertificeerde barista's.