22 september 2026
Oplossing voor constante kwaliteit in melkkoffies
Bij Strand Deining draait goede koffie om smaak, snelheid en constante kwaliteit. Zeker op drukke momenten moet het team kunnen vertrouwen op een efficiënte oplossing voor melkschuim. Met Lattiz Oatfoam koos Strand Deining voor een havermelk oplossing die ook op volle stranddagen snel werkt, nieuwe medewerkers houvast geeft en zorgt voor constante kwaliteit in melkkoffies.
Een frisse start
Afgelopen 17 april heropende Strand Deining haar deuren. ‘Alles is nieuw. We zijn supertrots op het eindresultaat’, vertelt Sharon Groot, eigenaar van Strand Deining in Castricum.
In december 2025 werd de eerste paal geslagen. Acht maanden later draaide de strandtent volop mee in het hoogseizoen. Ook de koffie moest meteen kloppen. Daarom koos Strand Deining, naast de koffie van Mocca d’Or, voor de automatische melkoplossing van Lattiz.
Meer vraag naar havermelk
Sinds dit jaar gebruikt Strand Deining de Lattiz Oatfoam. De havermelk oplossing van Lattiz sluit goed aan op wat gasten steeds vaker vragen.
“Wij merkten dat er steeds meer vraag was naar een alternatief voor koemelk”, vertelt Sharon.
Eerst klopte het team de havermelk handmatig op. Dat gaf wisselende resultaten. “We zagen dat de kwaliteit elke keer een beetje schommelde”, zegt Sharon. Daarom koos Strand Deining voor de automatische havermelk oplossing van Lattiz.
Constante kwaliteit tijdens piekmomenten
Voor horecazaken is constante kwaliteit belangrijk. Zeker wanneer het terras vol zit en iedere barmedewerker snel bestellingen moet bereiden.
Bij Strand Deining is de kwaliteit van het haverschuim elke dag hetzelfde. Ook tijdens piekmomenten blijft het schuim consistent in kwaliteit. Zo kan het hele team vertrouwen op dezelfde basis voor cappuccino’s, latte macchiato’s en andere melkkoffies.
Ideaal voor horecapersoneel
Wie een horecazaak heeft, weet hoe snel een team kan wisselen. Medewerkers die vandaag zijn opgeleid, kunnen volgende maand alweer ergens anders werken. Dan wil je een oplossing die voor zowel onervaren als ervaren personeel werkbaar is.
Ook daarin helpt Lattiz. “Nieuwe medewerkers ervaren het werken met Lattiz als heel prettig”, vertelt Sharon. Met één druk op de knop zet de machine kant en klare melkschuim. Daarna hoeft het team het kannetje alleen uit te schenken en de cappuccino, latte macchiato of koffie verkeerd te serveren.
“Ideaal dus voor iedere nieuwe of onervaren medewerker”, concludeert Sharon.
+10 jaar samenwerking
Strand Deining schenkt al meer dan 10 jaar koffie van Mocca d’Or. In het begin serveerde de strandtent Santas Koffie. Later stapte Strand Deining over naar Mocca d’Or, omdat de smaak beter paste bij de filosofie van de zaak.
“Koffie speelt een belangrijke rol in de horeca”, vertelt Sharon. “De meeste mensen beginnen hier hun dag met een kop koffie, terwijl ze genieten met hun voeten in het zand.”
Deining ziet ook dat gasten steeds vaker kiezen voor melkvariaties. Denk aan latte macchiato’s, flat whites en koffie verkeerd. Juist dan is constante kwaliteit belangrijk.
Lattiz bestellen voor je zaak
Wil je net zo makkelijk melk of haver opschuimen als Strand Deining? In de video vertelt Sharon hoe Lattiz hen helpt bij hun dagelijkse melkkoffies.
Ben je al klant bij Mocca d’Or? Dan bestel je Lattiz producten eenvoudig via onze webshop. Nog geen klant, maar benieuwd of Lattiz past bij jouw zaak? Neem contact met ons op. We denken graag met je mee over een oplossing die past bij jouw horecazaak.
Haal meer uit melkkoffie
Ervaar je verschil in kwaliteit als het gaat om melkkoffies? Er zijn verschillende manieren om de kwaliteit van je melkkoffies te waarborgen. Laat ons meedenken met een passende oplossing voor jouw zaak. Neem contact op en wij helpen graag met persoonlijk advies!