Een perfecte cappuccino bestaat grofweg uit 1/3 deel espresso, 1/3 deel melk en 1/3 deel melkschuim. Wil je de lekkerste cappuccino's maken? Doorloop de onderstaande 8 stappen.
Wat heb je nodig?
Volle Melk
Versgebrande koffiebonen
Metalen kan
Zo maak je een cappuccino
Om een lekkere cappuccino te maken, volg je de onderstaande stappen. moeten er verschillende stappen ondernomen worden.
Verwarm de espressomachine.
Verwarm het kopje voor. Hierdoor koelt de espresso niet direct af en ervaar je bij het aanraken van het kopje dat de espresso warm is.
Voeg versgebrande bonen aan de espressomachine toe.
Zet de espresso.
Vul een metalen kan voor 1/3 met koude melk.
Voordat je de melk verwarmt, zet je de stoompijp twee seconden aan om resten water te verwijderen. Plaats vervolgens de punt van de stoompijp in de melk en zet de stoompijp aan.
Als er een melkschuimlaag ontstaat en de melk in volume toeneemt, houd je de kan steeds lager. Zorg er wel voor dat de punt van de stoompijp in de melk blijft. Hierbij houd je de kan schuin om een draaikolk in de melk te krijgen. Je blijft de melk stomen tot deze 65° Celsius is en wanneer de melk in volume is verdubbeld.
Tip: Voor stevig melkschuim, zet je de onderkant van de metalen kan met een klap op het aanrecht.
Giet de melk rechtstreeks in het kopje espresso. Je begint in het midden. De cappuccino is klaar om geserveerd te worden!
Heb je nog vragen? Of wil je een training volgen om de beste cappuccino's te maken? Neem contact met ons op!