Mocca d'Or koffie voor thuis is exclusief verkrijgbaar bij zo'n 200 Koffie en thee speciaalzaken in Nederland, online en offline. En bij onze eigen winkel 't Konkeltje. Hier vind je de verkooppunten.
Waar kan ik Mocca d'Or koffie kopen voor thuis?
Mijn Jura koffiemachine heeft een storing. Ik zie op de site dat jullie Jura service partner zijn, hoe werkt dit?
Hoe bewaar ik koffiebonen het beste?
Hoelang blijft koffie vers na het branden?
Hoe maak ik perfect melkschuim?
Hoeveel cafeïne zit er in een kopje koffie?
Kan ik koffiebonen invriezen?
Waarom smaakt mijn koffie bitter?
Wat betekenen de verschillende brandingsgraden bij koffie?
Wat is cold brew koffie?
Wat is de optimale watertemperatuur voor koffie zetten?
Wat is de perfecte water-tot-koffie verhouding?
Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta koffiebonen?
Wat is het verschil tussen cappuccino en latte?
Wat is de beste manier om espresso te zetten?
Waar kan ik Mocca d'Or koffie kopen voor thuis?
Mijn Jura koffiemachine heeft een storing. Ik zie op de site dat jullie Jura service partner zijn, hoe werkt dit?
Jura geeft 25 maanden garantie op nieuwe machines, valt de machine nog onder garantie dan kunt je met Jura zelf contact opnemen 079-3631500.
Langsbrengen bij Mocca d'Or kantoor Zwolle
Is de machine ouder dan kun je hem van ma t/m vr tussen 11.00 en 16.00 uur langsbrengen bij ons in Zwolle (curieweg 25). Je hoeft hier geen afspraak voor te maken. (Houd er rekening mee dat je de machine 15 á 20 werkdagen kwijt bent.)
Hoe bewaar ik koffiebonen het beste?
Bewaar koffiebonen in een luchtdichte container op een koele, droge plaats uit direct zonlicht. Vermijd de koelkast of vriezer, tenzij je grote hoeveelheden voor lange tijd wilt bewaren. Koop bij voorkeur kleine hoeveelheden voor optimale versheid.
Hoelang blijft koffie vers na het branden?
Koffiebonen blijven optimaal 2-4 weken na het branden. Daarna kan het smaak en aroma verliezen. Bewaar koffie in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.
Hoe maak ik perfect melkschuim?
Gebruik koude, verse melk (vol of halfvol werkt het best). Steek de stoompijp net onder het oppervlak, creëer eerst textuur, dan verhit dieper in de melk tot 60-65°C. De melk moet glanzend en fluweelzacht zijn.
Hoeveel cafeïne zit er in een kopje koffie?
Een gemiddeld kopje filterkoffie (120-180ml) bevat 60-120mg cafeïne. Espresso bevat ongeveer 40mg per shot (30ml). Robusta bonen bevatten ongeveer dubbel zoveel cafeïne als Arabica bonen.
Kan ik koffiebonen invriezen?
Ja, maar alleen voor langdurige opslag (meer dan 1 maand). Vries in kleine porties in luchtdichte verpakking. Ontdooi volledig voor gebruik en vries nooit opnieuw in. Voor dagelijks gebruik is kamertemperatuur beter.
Waarom smaakt mijn koffie bitter?
Bittere koffie wordt meestal veroorzaakt door over-extractie: te fijn gemalen, te lange extractietijd, te heet water, of te veel koffie. Probeer een grovere maling of koeler water.
Wat betekenen de verschillende brandingsgraden bij koffie?
Lichte branding van koffie behoudt meer oorspronkelijke smaken en zuurgraad. Medium branding biedt balans tussen oorsprong en brandingssmaken. Donkere branding heeft meer bittere, rokerige smaken en minder cafeïne. Elke graad past bij verschillende voorkeuren.
Wat is cold brew koffie?
Cold brew wordt gemaakt door grof gemalen koffie 12-24 uur in koud water te laten trekken. Het resultaat is een zachte, minder zure koffie met natuurlijke zoetheid. Perfect voor warme dagen of als basis voor ijskoffie.
Wat is de optimale watertemperatuur voor koffie zetten?
De ideale watertemperatuur ligt tussen 90-96°C. Te heet water (boven 96°C) kan de koffie bitter maken, terwijl te koud water (onder 90°C) resulteert in onderextractie en zure smaken.
Wat is de perfecte water-tot-koffie verhouding?
De gouden standaard is 1:15 tot 1:17 (1 gram koffie per 15-17 gram water). Voor een sterkere koffie gebruik je 1:15, voor mildere koffie 1:17. Dit komt neer op ongeveer 60-70 gram koffie per liter water.
Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta koffiebonen?
Arabica koffiebonen hebben een mildere, zoetere smaak met meer complexiteit en zuurgraad. Robusta bonen zijn sterker, bitterder en hebben meer cafeïne. Arabica wordt beschouwd als hoogwaardiger en wordt vaak gebruikt voor specialty coffee.
Wat is het verschil tussen cappuccino en latte?
Cappuccino heeft gelijke delen espresso, gestoomde melk en melkschuim (1:1:1). Latte heeft meer gestoomde melk en minder schuim, meestal 1:3:1 verhouding. Cappuccino is sterker van smaak.
Wat is de beste manier om espresso te zetten?
Gebruik vers gemalen koffie (medium-fijn), tamp gelijkmatig met 15kg druk, zet bij 90-96°C watertemperatuur, en streef naar een extractietijd van 25-30 seconden voor een dubbele shot van 60ml.